Auteur : Emmanuel Bordeau

29 juil Michel Galloyer a reçu ses partenaires de Pékin

  L'empire Galloyer va décidément croissant. Parti d'un seul magasin dans la cité du Roi René, le boulanger-pâtissier angevin a montré une belle bosse des affaires pour se hisser, en deux décennies, à la tête d'un groupe...

30 juin Joël Robuchon visite l’Atelier Grenier à Pain Les Ponts de Cé

Joël ROBUCHON rend visite à Michel GALLOYER ! Joël ROBUCHON, L’un des plus célèbres noms de la gastronomie française, s’est rendu lundi 29 juin à l’Atelier Grenier à Pain des Ponts de Cé, pour y rencontrer...

24 avr Le Grenier à Pain ouvre son premier Atelier au Ponts-de-Cé

Ouverte, mobile, transparente et accessible : l’enseigne innove encore et toujours ! C’est LE nouveau concept du Grenier à Pain : une boulangerie pâtisserie totalement ouverte et mobile où les clients peuvent voir les professionnels et les apprentis fabriquer les produits devant eux. Ce concept innovant, appelé L’Atelier Grenier à Pain vient d’ouvrir ses portes aux Ponts-de-Cé, commune des bords de Loire près d’Angers.

26 mar Exceptionnel ! Un boulanger des Grenier à Pain primé une seconde fois à Paris !

Djibril BODIAN, du Grenier à Pain des Abbesses, remporte pour la seconde fois, le prix de la meilleure baguette de Paris.  Un fait rarissime qui s’est produit hier, jeudi 26 mars 2015 à Paris : Djibril BODIAN, artisan-boulanger professionnel travaillant au Grenier à Pain des Abbesses (18^ème) a remporté le 21^ème Prix de la Meilleure Baguette de la Ville de Paris, et ce pour la seconde fois de sa carrière !

23 fév Réaction du Grenier à Pain après les reportages diffusés dans la presse en mars 2015

Suite aux reportages diffusés dernièrement à la télévision dans des émissions de grande écoute, Le Grenier à Pain, acteur majeur de la boulangerie artisanale en France, tient à rappeler quelques éléments :

23 fév L’apprentissage au Grenier à Pain

Chaque année en France, plusieurs dizaines d’apprentis sont formés dans les 30 Greniers à pain de Michel GALLOYER.  Ces jeunes suivent tous une formation en alternance avec une formation générale et technique dans les Centre...