Rachat de 50% des parts de la Petite Marquise

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09 nov Rachat de 50% des parts de la Petite Marquise

Michel Galloyer et Didier Wirtz, le gérant de la Petite Marquise, ont décidé d’associer leurs compétences : le boulanger angevin créateur du Grenier à pain a racheté la moitié des parts de la maison angevine La Petite Marquise, devenue célèbre pour son Quernon d’ardoise. Ce petit morceau de nougatine enrobé de chocolat bleu dont la recette date de 1966 et qui s’inscrit aujourd’hui parmi les spécialités angevines, est vite devenu une référence locale rayonnant en Anjou.

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